Soude caustique alimentaire de haute qualité

Soude caustique alimentaire de haute qualité

Soude Caustique de Qualité Alimentaire (E524)

L'hydroxyde de sodium de qualité alimentaire, également connu sous le code d'additif E524, est un agent de traitement essentiel dans l'industrie agroalimentaire. Notre produit est fabriqué selon des normes de contrôle de qualité strictes pour garantir l'absence de contaminants lourds, répondant ainsi aux exigences de sécurité sanitaire.

C'est une solution basique, transparente, visqueuse, encore plus corrosive qu'à l'état pur du fait de son aspect mouillant qui augmente l'action et le contact avec la peau.

La soude caustique est également courante dans le commerce, sous forme de flocons, soude caustique alimentaire

Caractéristiques physico-chimiques :

Sa composition majoritaire, c’est du NaOH solide. Son titre est généralement plus haut que 99 %. Pas de beaucoup d’autres substances dedans.

Le format granulométrique, on le maîtrise bien. Typiquement entre 0,4 et 1,6 mm. Ça limite la formation de poussières. Pas de problème de poussière trop.

Sa densité est élevée. Environ 1,2 g/cm³. Ça permettez de gagner de la place pour le stockage. Egalement, pas de gaspillage d’espace.

Sa solubilité dans l’eau est rapide. Quand ça se dissout, ça dégage beaucoup de chaleur. La manipulation, il faut la faire avec précautionner. Sinon, ça peut être dangereux.

Sa teneur en impuretés est faible. Comme les chlorures et les carbonates, pas beaucoup. Ça convient aux applications sensibles. Elles ont besoin de produit propre.

Applications dans l'Industrie Alimentaire :

1. Régulateur de pH : Utilisé pour ajuster l'acidité dans la transformation des produits laitiers et des boissons.
2. Épluchage Chimique : Idéal pour l'épluchage industriel des fruits et légumes (pommes de terre, tomates, pêches).
3. Nettoyage en Place (NEP/CIP) : Agent de nettoyage puissant pour les installations de brassage et les lignes de production laitière.
4. Transformation du Cacao : Utilisé dans le processus d'alcalinisation du cacao pour améliorer la couleur et la saveur.

Garanties de Qualité :

Pureté Certifiée : Conforme aux critères de pureté du Codex Alimentarius et des réglementations européennes.

Traçabilité Totale : Chaque lot est accompagné d'un certificat d'analyse (COA) détaillé.

Conditionnement Hygiénique : Emballé dans des environnements contrôlés pour éviter toute contamination croisée.